Jeśli masz w domu wędzarnię (w przewodzie kominowym) albo posiadasz kominek ogrodowy, wypróbuj swoich sił w wędzeniu. Mięsa i ryby poddane temu procesowi mają wyjątkowy smak, aromat i nadają domowym posiłkom niepowtarzalny charakter. Co można wędzić, jak i na których gatunkach drewna? O tym wszystkim piszemy poniżej.
Czytaj dalej »
Archiwum z Sierpień, 2010
Tajemnice wędzenia
19
sie
Wady kominków
12
sie
We wcześniejszych wpisach zamieszczaliśmy wiele uwag odnośnie zalet kominków – polecaliśmy ich różne rodzaje, uczulaliśmy w kwestii dbałości i doboru paliwa itd. Kominki nie są jednak rozwiązaniem bez wad – inaczej posiadałby je każdy z nas. Jakie są więc naczelne wady kominków?
Czytaj dalej »
